A possibilidade de transformar uma habilidade culinária em fonte de renda foi o foco de uma capacitação realizada na terça-feira (3), na Estação das Juventudes, em Petrolina. Com o tema “Do Dendê ao Lucro”, a iniciativa reuniu jovens interessados em aprender sobre a produção de acarajé e os caminhos para iniciar um negócio no setor alimentício.
Além das técnicas de preparo, a formação apresentou conhecimentos necessários para administrar uma atividade comercial. Os participantes tiveram contato com cálculos de despesas, definição do valor de venda, estimativa de ganhos e procedimentos para formalizar um empreendimento como Microempreendedor Individual (MEI).
A capacitação também explorou possibilidades de divulgação pela internet, com orientações sobre o uso do Instagram e do WhatsApp Business para alcançar clientes e apresentar produtos. Na parte prática, foram trabalhados o preparo do acarajé, a produção de vatapá e caruru e os cuidados necessários durante a manipulação dos alimentos.
Entre os participantes, a experiência despertou o interesse de Késia Christina Fagundes da Silva, de 20 anos, que já considera o empreendedorismo na área de alimentação uma possibilidade profissional. Mesmo sem planos imediatos de comercializar acarajé, ela avaliou positivamente o aprendizado e destacou a oportunidade de conhecer novas técnicas culinárias.
A atividade foi direcionada ao público de 15 a 29 anos e integra as ações de qualificação promovidas pela Prefeitura de Petrolina, através da Secretaria de Assistência Social e Combate à Fome.
Fonte: Prefeitura de Petrolina (Secom)
