O Vale do São Francisco agora conta com um livro digital gratuito voltado para apreciadores de vinho. O e-book, produzido pelo Instituto do Vinho do Vale do São Francisco, oferece detalhes sobre produção, variedades de uvas, áreas cultivadas e apresenta perfis das vinícolas que atuam na região.
Produzidos em meio à Caatinga e às margens do Rio São Francisco, os vinhos do sertão ganharam destaque no Brasil e no exterior. O material imersivo permite que leitores acessem informações, reconheçam imagens e façam uma espécie de “viagem digital” pelo vale.
Com 38 páginas, o e-book foi desenvolvido a partir de pesquisas e entrevistas com responsáveis por vinícolas e instituições parceiras, como a Embrapa Semiárido e o IEF Sertão Pernambucano. A curadoria foi feita pelo enólogo Euclides Neto e pela jornalista e sommelier Paula Teotônio.
O conteúdo é destinado a estudantes, curiosos sobre vinhos, pesquisadores e profissionais ligados à gastronomia. Ele traz informações atualizadas sobre produção, tipos de uvas, áreas cultivadas e oferece dados sobre cada vinícola, além de passeios e imagens ilustrativas.
O Vale do São Francisco é reconhecido como um dos terroirs mais singulares do mundo e é a segunda maior região produtora de vinhos e derivados da uva no Brasil. Desde 2022, vinhos e espumantes da região possuem a indicação de procedência Vale do São Francisco, a primeira do mundo a englobar vinhos finos e espumantes produzidos em zona tropical. O clima semiárido e o sistema de irrigação permitem até duas safras e meia por ano.
O e-book está disponível gratuitamente no perfil do Instituto do Vinho do Vale do São Francisco no Instagram, mediante cadastro para download. A iniciativa pretende atualizar o material anualmente, incluindo novas edições, informações sobre rótulos e até dicas de harmonização.
O lançamento também valoriza a diversidade de rótulos produzidos no vale, que incluem vinhos brancos leves, tintos encorpados e espumantes que vão do extra-brute aos moscateis.
Fonte: Instituto do Vinho do Vale do São Francisco
Imagens: Divulgação
